ثمة فوائد كثيرة نعرفها عن السلمون، لكن مع الدراسات الحديثة تظهر المزيد من الميزات التى نجهلها عنه.
* تناول السلمون يجعلك أكثر ذكاءً وسعادةً: يتكون الدماغ بنبسة 60 % من الدهون معظمها من الأحماض الدهنية أوميجا 3 DHA، ونظراً لغنى السلمون بالـDHA تناوله يساعدك على الحد من خطر الإصابة بالاكتئاب، كما يساعد تناوله بانتظام على الحد من الضمور فى الدماغ نتيجة التقدم فى السن.
* يساعد تناول السلمون على تحسين صحة القلب والشرايين: حيث يحتوى على مستويات عالية من الأحماض الدهنية، ولهذه الدهون ميزات عدة فى تحسين صحة القلب والحد من الإصابة بالالتهابات والحماية من تخثر الدم بشكل مفرط والمساعدة على تمدد الشرايين.
لذلك فإن تناول السلمون مرتين أو 3 فى الأسبوع، يمكن أن يؤمن الحماية من مشكلات عدة كالذبحة القلبية والجلطة، وعدم انتظام دقات القلب وارتفاع ضغط الدم وارتفاع مستويات الشحوم الثلاثية.
* السلمون يعتبر مصدراً ممتازاً للفيتامين "د": يعتبر الحفاظ على المعدلات المطلوبة من الفيتامين "د" أساسياً فى الحفاظ على الصحة، أما النقص فيه، فقد تبين أنه يزيد خطر الإصابة بالسرطان وأمراض القلب والشرايين والتصلب المتعدد والسكرى من النوع الأول.
* يساعد على نمو دماغ الأطفال: عندما تتناولين السلمون خلال الحمل أو فى فترة الإرضاع على تنمية قدرة طفلك على التعلّم وعلى تحسين مهاراته.
