أكد فريق من العلماء الفرنسيين، بعد عدد من التجارب التى أجريت على مجموعة من الفئران أن نبات الزنجبيل له تأثير فعال فى علاج التهابات القولون.
وأشار العلماء إلى أن تناول جرامين من الزنجبيل، فى صورة بودرة يوميا، يخفض من التهابات القولون العصبى ويعمل على تهدئة الأمعاء.
وأضافوا أن الزنجبيل غنى بمجموعة من المواد الفعالة التى تعالج الكثير من الأمراض، ناصحين بإضافة 50 جراما من الزنجبيل المطحون على نصف كأس من الماء المغلى يترك ليبرد ثم تضاف ملعقة صغيرة من الخل ويشرب عند الشعور بآلام القولون.