أطفال وكرتون ألعاب
     
المحب || فوندان الشوكولا
فوندان الشوكولا
فوندان الشوكولا
الصفحة الرئيسية >> المنوعات >> المرآة العربية

فوندان الشوكولا


فوندان الشوكولا

كتب بتاريخ 22/04/2015.. وتمت مشاهدته (269) مشاهده



فوندان الشوكولا

 

 

 المكونات 

٣٠٠غ من الشوكولا نصف الحلوة


كوب وربع الكوب من الزبدة


٦ بيضات كبيرة في حرارة الغرفة


صفار ٦ بيضات في حرارة الغرفة


كوب وربع الكوب من السكر الناعم


كوب من الدقيق المتعدد الاستعمالات


٣ ملاعق طعام من مسحوق الكاكاو الداكن


رشة فانيلا

 

طريقة التحضير : 


يحمى الفرن لغاية ٤٠٠ درجة فهرنهايت.

 

توضع الشوكولا مع الزبدة في قدر ثقيلة القعر على نار خفيفة حتى تذوب. يمكن استعمال المايكروايف أولاً لتذويب الشوكولا جزئياً ومن ثم إضافة الزبدة ومتابعة التسخين في المايكروايف ليذوب المزيج تماماً. لكن يجب الانتباه لعدم حرق الشوكولا في المايكروايف.

 

يخفق البيض مع صفار البيض بالخلاط الكهربائي ليصبح شاحب اللون. يضاف السكر ويتابع الخفق. تضاف الشوكولا المذوبة مع الزبدة، والدقيق، والكاكاو المنخول والفانيلا.

 

تبطن صينية بورق البارشمان. تدهن حلقات معدنية دائرية على شكل قوالب قطرها ٧ سم وارتفاعها ٣ سم بالزيت ويرش عليها الدقيق. توضع هذه الحلقات في الصينية.

 

يوزع مزيج الشوكولا بالتساوي على القوالب المحضرة بحيث يملأ ثلاثة أرباع كل منها. تخبز الصينية في الفرن لمدة ١٠ إلى ١٢ دقيقة حتى تجمد حواف الجاتوه في الحلقات وإنما يبقى الوسط سائلاً وطرياً.

 

تخرج الصينية من الفرن وتترك لترتاح ١٠ إلى ١٥ دقيقة، ثم تمرر سكين صغيرة حول كل قطعة جاتوه لفصلها عن القالب.

 

تنقل قطع الجاتوه إلى أطباق التقديم الفردية بمساعدة الملوق وتوضع كرة من البوظة الى جانب كل منها. تقدم قطع الجاتوه وهي لا تزال فاترة.

 


ملاحظة

يمكن الحصول على الحلقات المعدنية الخاصة بالفوندان من متجر بيع أواني المطبخ أو المحلات المخصصة لبيع الأواني الفندقية.

 





فوندان الشوكولا

تحديثات الافلام
مسلسلات تعرض حاليا
برامج وتطبيقات هامة

انقر هنا لزيارة مكتبة البرامج الكاملة متصفح جروم Google Chrome مشغل الفلاش Adobe Flash Player برنامج تنظيف الحاسوب CCleaner Professional برنامج ضغط الملفات Winrar  كامل برنامج التحميل Internet Download Manager مضاد الفيروسات افاست بالواجهة العربية Avast antiviurs - new اداوت ازالة الفايروسات والادوير والسباي وير والبرمجيات الخبيثة برنامج الاوفس Microsoft Office جميع الاصدارات تحميل مباشر برنامج الكودك الشهير لتشغيل الفيديو والصوت K-Lite Mega Codec Pack 11.5.5 Final باخر اصدار

تطبيقات جوالات الاندرويد بيق الكيبورد SwiftKey Keyboard تطبيق الفايبر للاندرويد اخر اصدار Viber apk تطبيق الواتس اب اخر اصدار WhatsApp Messenger تطبيق الفيس بوك اخر اصدار Facebook تطبيق المحادثة تانغو اخر اصدار Tango Messenger تطبيق CCleaner apk منظف مخلفات الاندرويد تطبيق ماسنجر الفيس بوك اخر اصدار Messenger apk

تسجيل الدخول
Close
Close
Close