قشره اللوز هى نوع من مضادات الأكسدة القوية،لذا فننصحكم بالامتناع عن إزاله القشرة الداخليه لها، فقبل استهلاكه يستطيع اللوز تأمين ٣٣% من الاحتياجات اليومية من فيتامين e التى لا تعد إحدى مضادات الأكسدة التى تذوب فى الدهون، والتى يحتاجها الجسم.
لذلك ينصح بإضافه حبات قليلة من اللوز فى النظام الغذائى اليومى الخاص بك، فثمرة اللوز تحتوى على حامض الفوليك الذى يقوم بدوره من أهم العناصر الغذائية لمنع العيوب الخلقية أثناء الحمل.
ويستخدم قشر اللوز فى علاج الإمساك أثناء فترة الحمل.
ومن الفوائد الصحيه الآخرى للوز هو إنه يساعد فى الحفاظ،على ضغط الدم السليم ويساعد فى الوقاية من الأمراض الناجمة بسبب ارتفاع ضغط الدم.
فاللوز يساعد على الحفاظ على مستويات مناسبة من الكوليسترول عن طريق زيادة مستوى HDL " وخفض مستوى LDL'' وهذا يساعد فى الوقاية من غالبية أمراض القلب.
ويعتبر اللوز الخام وزيت اللوز هما الأكثر فعالية للدماغ، فتناول عدد قليل من اللوز كل يوم يساعد على تحسين الذاكرة والتركيز، وخاصه عند الأطفال.
