كيف تصنعى أكلة الشيش طاووق الشهية فى المنزل، للتعرف عليها يمكن اتباع الأتى:
المكونات:
450 جرام صدر دجاج مقطّع
5 حص ثوم مهروس
كوب عصير ليمون حامض
كوب زيت زيتون
1 ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون
ملح
1 كوب لبن زبادى
الطريقة:
يمزج الثوم، وعصير الليمون الحامض، وزيت الزيتون، والفلفل الأسود المطحون، والملح واللبن الزبادى في وعاء كبير.
تنقع قطع الدجاج بهذه التتبيلة ثم يغطى الوعاء ويوضع فى الثلاجة لمدة ساعتين.
يصف الدجاج ويشك فى أسياخ للشوى.
يشوى الشيش طاووق على الفحم أو داخل صينية إلى الفرن.
يقدم الشيش طاووق بعد أن ينضج مع السلطة.