أطفال وكرتون ألعاب
     
المحب || طريقة عمل الفلافل الشهيّ في البيت
طريقة عمل الفلافل الشهيّ في البيت
طريقة عمل الفلافل الشهيّ في البيت
الصفحة الرئيسية >> المنوعات >> المرآة العربية

طريقة عمل الفلافل الشهيّ في البيت


طريقة عمل الفلافل الشهيّ في البيت

كتب بتاريخ 07/06/2015.. وتمت مشاهدته (606) مشاهده



 

طريقة عمل الفلافل الشهيّ في البيت

 

 

أعدي الفلافل الشهي في البيت، وزيّني هذا الطبق بشرائح البندورة وأوراق النعناع الطازجة والبقدونس المفروم ومخلّل الفليفلة واللفت

المقادير :

  • الحمص اليابس: نصف كيلو
  • الفول المقشّر: نصف كيلو (اليابس)
  • البقدونس: نصف باقة
  • النعناع: نصف باقة
  • الكزبرة: نصف باقة
  • البصل: 2 حبة (مفروم)
  • كزبرة يابسة: ملعقة صغيرة
  • الثوم: 5 فصوص
  • الكمون: نصف ملعقة صغيرة
  • بهارات الفلافل: نصف ملعقة صغيرة
  • ملح: حسب الرغبة
  • الزيت النباتي: غزير (للقلي)
  • بيكربونات الصودا: نصف ملعقة صغيرة
  • بيكنج بودر: ملعقة صغيرة
  • الطحينة: نصف كوب (مقادير الطرطور)
  • الماء: كوب (مقادير الطرطور)
  • ملح: رشّة (مقادير الطرطور)
  • عصير الليمون: 1 حبة (الحامض، مقادير الطرطور)

طريقة التحضير

1. ينقع الفول والحمص في وعاء يحتوي على الماء البارد لمدّة 12 ساعة، ثم يغسلان ويصفيّان.
2. تغسل الخضر وتفرم، ثم تضاف إلى الفول والحمص. ويضاف البصل والثوم إلى مزيج الخضر، وينثر كلّ من الملح والكمّون والكزبرة اليابسة وتوابل الفلافل.
3. يطحن هذا المزيج في مطحنة اللحمة مرتين أو ثلاثاً، وذلك حتى تتشكّل عجينة طريّة ومتماسكة. تضاف "بيكربونات الصودا" و"البايكينغ باودر"، مع الخلط جيّداً. تدع هذه العجينة حتى ترتاح لمدة ساعة تقريباً، ثم تدعك باليدّ مجدّداً.
4. تستعمل مغرفة الفلافل أو ملعقة طعام مبلّلة بالماء لإعداد أقراص من هذا المزيج.
5. يحمّى الزيت النباتي في مقلاة كبيرة، وتقلى فيه أقراص الفلافل حتى تصبح هشّة وذهبيّة اللون.
6. لإعداد الطرطور: تخلط الطحينة مع الماء والملح وعصير الحامض.
7. طريقة التقديم: يصبّ الطرطور فوق الفلافل في طبق التقديم.





طريقة عمل الفلافل الشهيّ في البيت

تحديثات الافلام
مسلسلات تعرض حاليا
برامج وتطبيقات هامة

انقر هنا لزيارة مكتبة البرامج الكاملة متصفح جروم Google Chrome مشغل الفلاش Adobe Flash Player برنامج تنظيف الحاسوب CCleaner Professional برنامج ضغط الملفات Winrar  كامل برنامج التحميل Internet Download Manager مضاد الفيروسات افاست بالواجهة العربية Avast antiviurs - new اداوت ازالة الفايروسات والادوير والسباي وير والبرمجيات الخبيثة برنامج الاوفس Microsoft Office جميع الاصدارات تحميل مباشر برنامج الكودك الشهير لتشغيل الفيديو والصوت K-Lite Mega Codec Pack 11.5.5 Final باخر اصدار

تطبيقات جوالات الاندرويد بيق الكيبورد SwiftKey Keyboard تطبيق الفايبر للاندرويد اخر اصدار Viber apk تطبيق الواتس اب اخر اصدار WhatsApp Messenger تطبيق الفيس بوك اخر اصدار Facebook تطبيق المحادثة تانغو اخر اصدار Tango Messenger تطبيق CCleaner apk منظف مخلفات الاندرويد تطبيق ماسنجر الفيس بوك اخر اصدار Messenger apk

تسجيل الدخول
Close
Close
Close