أطفال وكرتون ألعاب
     
المحب || طريقة عمل البصارة الأكلة الشعبية الشهيرة
طريقة عمل البصارة الأكلة الشعبية الشهيرة
طريقة عمل البصارة الأكلة الشعبية الشهيرة
الصفحة الرئيسية >> المنوعات >> المرآة العربية

طريقة عمل البصارة الأكلة الشعبية الشهيرة


طريقة عمل البصارة الأكلة الشعبية الشهيرة

كتب بتاريخ 16/06/2015.. وتمت مشاهدته (602) مشاهده



طريقة عمل البصارة الأكلة الشعبية الشهيرة

 

 

 

هل سبق لك و سمعت عن البصارة المعظم تقريباً معظمنا لا يجهل طريقة عمل البصارة . فهي طبق مصري الأصل ينتمي إلي العصر الفرعوني و يعتمد بالأساس علي الفول و ذلك لأنه من أشهر الأطعمة المصرية و يحظي بشعبية كبيرة عند المصريين . و تحتاج منك البصارة المزيد من الصبر عندما تقوم بها خطوة بخطوة لعمل البصارة بالطريقة الصحيحة و إضافة البقدونس و الشبت و التوابل و في النهاية تستطيع تناولها مع الخبز الساخن .

المكونات :

250 جرام فول مقشر و مجفف .

 

1/2 كوب زيت زيتون .

1 بصلة كبيرة و مفرومة .

3/4 كوب كزبرة و بقدونس و شبت مجففة .

1/2 معلقة كبيرة كمون .

1/2 معلقة صغيرة ملح .

1 معلقة صغيرة فلفل أسود .

زيت زيتون .

 

خطوات عمل البصارة :

 

 

 

جهزي مقلاة الطهي و ضيفي إليها الفول و الماء لنقعه لفترة ثم وضعه علي نار متوسطة لمدة ساعة و نصف و في حالة إستخدام حلة الضغط قد يستغرق حوالي نصف ساعة .

و أثناء تجهيز الفول يمكنك تسخين زيت الزيتون في مقلاة علي نار هادئة و ضيفي البصل لقلي البصل مع التقليب بإستمرار حتي يتحول لونه إلي البني الشفاف .

و بعد أن يتم تجهيز الفول ضيفي الكزبرة و البقدونس و الكمون و الملح و الفلفل و البصل المقلي و نصف كوب من الماء و مزج الخليط معاُ بإستخدام الخلاط الكهربائي حتي تحصلي علي عجينة سميكة . صبي الخليط في أطباق التقديم و ضيفي إليه التوابل و زيت الزيتون و الفلفل الحار و عصير الليمون ( التوابل المفضلة لديكي ) .

 

 

فوائد الفول المستخدم في هذه الوصفة :

يساعد الفول علي منع أمراض القلب : أظهرت الدراسات بأن الأشخاص الذين يتناولوا المزيد من الفول يقل لديهم الخطر الإصابة بأمراض القلب .لأنه يحتوي علي مواد كيميائية نباتية تحمي الجسم .

 

الفول يحارب السرطان :

يحتوي الفول علي مجموعة من المواد النباتية التي تقاوم السرطان مثل الإيسوفلافون ، فيتوسترولس و الذي إرتبط وجود بتقليل ضرر الخلايا السرطانية .

 

الفول يقلل نسبة الكوليسترول : يمد الفول الجسم بالألياف القابلة للذوبان و التي تلعب دور مهم في السيطرة علي مستويات الكوليسترول في الدم .

 

و توصلت الدراسة بأن 10 جرام من الألياف القابلة للذوبان توجد في حوالي 1/2 كوب فول و بالتالي تقلل من نسبة الكوليسترول الضار حوالي 10 % .كما أن الفول يحتوي علي الصابونين و فيتوسترولس و هذه المواد تساعد في خفض الكوليسترول .

 

يساعد الفول في فقدان الوزن : تساعد حبوب الفول في إنقاص الوزن لأنه غني بالألياف التي تزيد من الشعور بالشبع و التي تبطئ نسبة السكر في الدم و تمد الجسم بالطاقة .

 

يساعد الفول علي التحكم في نسبة السكر في الدم : الفول من الأطعمة المفيدة في التحكم في نسبة السكر في الدم حيث يحتوي علي نسبة عالية من البروتين .

 

تقوية المفاصل :

عند إضافة حوالي 250 مل فول إلي السلطة المفضلة لديك سوف تحصل علي حوالي 19 % من إحتياجات اليومية للكالسيوم و الذي يساعد في علاج هشاشة العظام في اليدين و الركبتين .

كما أنه يلعب دور مهم في علاج تخثر الدم .

 يحتوي الفول علي السليكون و قد أظهرت الأبحاث بأن يرتبط بزيادة كثافة المعادن عند الرجال و النساء قبل إنقطاع الطمث . يساعد في إمتصاص الحديد : و ذلك لأن فيتامين ج احد مضادات الأكسدة القوية التي تساعد في إمتصاص الحديد و أيضاً يساعد في إنتاج الكولاجين و هو عنصر ضروري لصحة الجسم . حوالي 1/2 كوب من الفول يساعد في مد الجسمم 25 % من الحديد .

 





طريقة عمل البصارة الأكلة الشعبية الشهيرة

تحديثات الافلام
مسلسلات تعرض حاليا
برامج وتطبيقات هامة

انقر هنا لزيارة مكتبة البرامج الكاملة متصفح جروم Google Chrome مشغل الفلاش Adobe Flash Player برنامج تنظيف الحاسوب CCleaner Professional برنامج ضغط الملفات Winrar  كامل برنامج التحميل Internet Download Manager مضاد الفيروسات افاست بالواجهة العربية Avast antiviurs - new اداوت ازالة الفايروسات والادوير والسباي وير والبرمجيات الخبيثة برنامج الاوفس Microsoft Office جميع الاصدارات تحميل مباشر برنامج الكودك الشهير لتشغيل الفيديو والصوت K-Lite Mega Codec Pack 11.5.5 Final باخر اصدار

تطبيقات جوالات الاندرويد بيق الكيبورد SwiftKey Keyboard تطبيق الفايبر للاندرويد اخر اصدار Viber apk تطبيق الواتس اب اخر اصدار WhatsApp Messenger تطبيق الفيس بوك اخر اصدار Facebook تطبيق المحادثة تانغو اخر اصدار Tango Messenger تطبيق CCleaner apk منظف مخلفات الاندرويد تطبيق ماسنجر الفيس بوك اخر اصدار Messenger apk

تسجيل الدخول
Close
Close
Close