أطفال وكرتون ألعاب
     
المحب || ورق ملفوف محشو باللحم والأرز
ورق ملفوف محشو باللحم والأرز
ورق ملفوف محشو باللحم والأرز
الصفحة الرئيسية >> المنوعات >> المرآة العربية

ورق ملفوف محشو باللحم والأرز


ورق ملفوف محشو باللحم والأرز

كتب بتاريخ 18/06/2015.. وتمت مشاهدته (257) مشاهده



ورق ملفوف محشو باللحم والأرز

 



المقادير :

    الملفوف: 1 كيلو (مفصولة وجاهزة للحشو)
    لحم الخروف: 400 غراماً (مطحون)
    الأرز المصريّ: 150 غراماً (مغسول ومجفف)
    الزيت النباتي: 50 مللتر
    القرفة: 7 غم
    فلفل ابيض: 5 غرام
    سبع بهارات: 10 غم
    ملح: 10 غم
    عصير الليمون: حسب الرغبة (للصلصة)
    الثوم: 50 مللتر (فصوص، للصلصة)
    النعناع: 30 غراماً (مجفف ومطحون، للصلصة)
    ملح: 5 غرام (للصلصة)
    الثوم: 5 غرام (مفروم، للصلصة)

 



طريقة التحضير

1. أغسلي رأس الملفوف وأزيلي طبقتين من الأوراق الخارجية.

2. اقطعي الجزء السفلي من الملفوف ليساعدك ذلك على فصل الأوراق بطريقة أسهل.

3. افصلي الأوراق، واتركيها على نار خفيفة واغلي رأس الملفوف كاملاً في وعاء كبير من الماء المغلي لمدة 5-10 دقائق وتأكدي من تعرضه للماء من جميع جوانبه.

4. بينما تقومين بإزالة الأوراق، عمّقي القطع الذي قمته في الوسط لكي تتساقط الأوراق الأخرى حالما يصبح ذلك ممكناً.

5. قطعي الأوراق المسلوقة إلى مربعات.

6. اخلطي لحم الضأن مع الأرز و25 مل من الزيت النباتي والقرفة والفلفل والملح جيداً.

7. ضعي ملعقة صغيرة من الحشوة في وسط كل ورقة الملفوف مربعة وذلك في خط مستقيم. لفي الورقة مرتين أو ثلاث مرات، وتأكد من أن تغلقيها من الطرفين حتى لا تخرج الحشوة.

8. ضعي الملفوف في وعاء وتأكدي من ترتيبها بشكل محكم واحدة بجانب الآخرى.

9. انشري فصوص الثوم غير المقشرة بين الملفوف.

10. غطي الملفوف بطبق واكبسه إلى الأسفل لتمنعيه من التحرك أثناء الطهي وغطيه بالماء.

11. اقلي فصوص الثوم الطازج المفروم في مقلاة  الطازج مع الزيت النباتي والنعناع المجفف واخلطيها بعصير الليمون حتى يبدأ لونها بالتحويل إلى البني الفاتح.

12. غطي القدر واطهي أوراق الملفوف على نار خفيفة لمدة حوالي 1 ساعة أو حتى ينضج الأرز واللحم.

13. يقدم ساخناً مع اللبن وعصير الليمون.

 





ورق ملفوف محشو باللحم والأرز

تحديثات الافلام
مسلسلات تعرض حاليا
برامج وتطبيقات هامة

انقر هنا لزيارة مكتبة البرامج الكاملة متصفح جروم Google Chrome مشغل الفلاش Adobe Flash Player برنامج تنظيف الحاسوب CCleaner Professional برنامج ضغط الملفات Winrar  كامل برنامج التحميل Internet Download Manager مضاد الفيروسات افاست بالواجهة العربية Avast antiviurs - new اداوت ازالة الفايروسات والادوير والسباي وير والبرمجيات الخبيثة برنامج الاوفس Microsoft Office جميع الاصدارات تحميل مباشر برنامج الكودك الشهير لتشغيل الفيديو والصوت K-Lite Mega Codec Pack 11.5.5 Final باخر اصدار

تطبيقات جوالات الاندرويد بيق الكيبورد SwiftKey Keyboard تطبيق الفايبر للاندرويد اخر اصدار Viber apk تطبيق الواتس اب اخر اصدار WhatsApp Messenger تطبيق الفيس بوك اخر اصدار Facebook تطبيق المحادثة تانغو اخر اصدار Tango Messenger تطبيق CCleaner apk منظف مخلفات الاندرويد تطبيق ماسنجر الفيس بوك اخر اصدار Messenger apk

تسجيل الدخول
Close
Close
Close