الطماطم تقى من الشيخوخة

كشفت دراسة أعدها علماء جامعة لندن أن الطماطم التى نتناولها كمادة غذائية، يمكن أن تساعد فى تأخير عملية شيخوخة الجلد وانكماشه، حيث تبين أن المواد الموجودة فيها تحمى الجلد من الأشعة فوق البنفسجية، وتحد من تأثيرها السلبى.

كما تعتبر مادة "لاكوبين" الموجودة بنسبة عالية فى الطماطم، إحدى أقوى المواد المضادة لشيخوخة الجلد وتكوين التجاعيد.

وتابع العلماء حالة جلد النساء، اللائى أعمارهن بين 40 - 60 سنة، المشتركات فى التجارب التى استمرت ثلاثة أشهر، وقاموا بتقسيمهن إلى مجموعتين، المجموعة الأولى كانت تتغذى كما فى الحالات الاعتيادية، المجموعة الثانية كانت تتناول الطماطم أو عصير الطماطم يوميا.

وبينت نتائج هذه التجارب أن جلد النساء فى المجموعة الثانية، أصبح أقل تأثرا بالأشعة فوق البنفسجية بنسبة تصل إلى 50 %، ما يعد برهانا على أن تناول الطماطم يوميا يقى الجلد من الشيخوخة.