أطفال وكرتون ألعاب
     
المحب || لست بحاجة لشراء جبنة الموزاريلا... اصنعيها في المنزل بهذه الخطوات البسيطة!
لست بحاجة لشراء جبنة الموزاريلا... اصنعيها في المنزل بهذه الخطوات البسيطة!
لست بحاجة لشراء جبنة الموزاريلا... اصنعيها في المنزل بهذه الخطوات البسيطة!
الصفحة الرئيسية >> المنوعات >> المرآة العربية

لست بحاجة لشراء جبنة الموزاريلا... اصنعيها في المنزل بهذه الخطوات البسيطة!


لست بحاجة لشراء جبنة الموزاريلا... اصنعيها في المنزل بهذه الخطوات البسيطة!

كتب بتاريخ 26/06/2015.. وتمت مشاهدته (546) مشاهده



لست بحاجة لشراء جبنة الموزاريلا... اصنعيها في المنزل بهذه الخطوات البسيطة!

 



لست بحاجة الى استعمال جبنة الموزاريلا المصنعة بعد اليوم، إذ أصبح بامكانك تحضيرها في المنزل في 30 دقيقة عبر هذه الخطوات:



المكونات:
- مقدار 4/3 ملعقة صغيرة من حامض الليمون ( citric acid ) في 2/1 كوب من الماء البارد.
- 4/1 حبة من منفحة العجل (Présure, Rennet) تجدونها في الصيدليات، مذوبة في 8/1 كوب من الماء البارد.
- 2/1 غالون من الحليب الكامل.
- مقدار 2/1 ملعقة صغيرة من ملح البحر.
- ميزان حرارة مخصص للطبخ.


التعليمات:
اسكبي الحليب في قدر كبيرة وضعيه على نار هادئة. ثمّ أضيفي مزيج الحامض والماء واخفقي بهدوء حتى تبلغ درجة حرارة الحليب 30 درجة.



أبعدي القدر عن النار. ثم أخفقي ببطء منفحة العجل (rennet , présure) في القدر بواسطة ملعقة مثقوبة. غطي المزيج واتركيه 5 دقائق. يجب أن يشبه المزيج الناتج الكريما الإنكليزية. يمكنك أن تفحصي كثافته بواسطة الإصبع.


عندما تبلغ الجبنة كثافة الكريما، اكسريها بواسطة سكين. ثم ضعيها على النار حتى حرارة 105 درجات قبل أن تسكبي فيها مصل الحليب السائل ( lactosérum,whey ).
عندما تصبح الجبنة مطبوخة ومصفاة من مائها، سخّنيها.



مدّي الجبنة واطويها على نفسها. إذا تمزقت، ارفعي حرارة النار وأضيفي الملح. كلّما ثنيتم الجبنة أكثر، كلما مدّت أكثر. قطّعيها إلى قطع ولفيها في كرات. قدّميها ساخنة مع زيت الزيتون وملح البحر.





لست بحاجة لشراء جبنة الموزاريلا... اصنعيها في المنزل بهذه الخطوات البسيطة!

تحديثات الافلام
مسلسلات تعرض حاليا
برامج وتطبيقات هامة

انقر هنا لزيارة مكتبة البرامج الكاملة متصفح جروم Google Chrome مشغل الفلاش Adobe Flash Player برنامج تنظيف الحاسوب CCleaner Professional برنامج ضغط الملفات Winrar  كامل برنامج التحميل Internet Download Manager مضاد الفيروسات افاست بالواجهة العربية Avast antiviurs - new اداوت ازالة الفايروسات والادوير والسباي وير والبرمجيات الخبيثة برنامج الاوفس Microsoft Office جميع الاصدارات تحميل مباشر برنامج الكودك الشهير لتشغيل الفيديو والصوت K-Lite Mega Codec Pack 11.5.5 Final باخر اصدار

تطبيقات جوالات الاندرويد بيق الكيبورد SwiftKey Keyboard تطبيق الفايبر للاندرويد اخر اصدار Viber apk تطبيق الواتس اب اخر اصدار WhatsApp Messenger تطبيق الفيس بوك اخر اصدار Facebook تطبيق المحادثة تانغو اخر اصدار Tango Messenger تطبيق CCleaner apk منظف مخلفات الاندرويد تطبيق ماسنجر الفيس بوك اخر اصدار Messenger apk

تسجيل الدخول
Close
Close
Close