أطفال وكرتون ألعاب
     
المحب || بيكاتا بالمشروم واللحم
بيكاتا بالمشروم واللحم
بيكاتا بالمشروم واللحم
الصفحة الرئيسية >> المنوعات >> المرآة العربية

بيكاتا بالمشروم واللحم


بيكاتا بالمشروم واللحم

كتب بتاريخ 04/07/2015.. وتمت مشاهدته (298) مشاهده



بيكاتا بالمشروم واللحم

 



مقادير بيكاتا بالمشروم واللحم

1 كيلوغرام لحم، بتلو (بفتيك مدقوق)، أو دجاج مخلي (بانيه رفيع)

1 علبة فطر، كبيرة، أو 1/2 كيلو فطر طازج نظيف

2 كوب حليب سائل

2 ملعقة كبيرة دقيق، مذوبة تماماً في 1 كوب حليب

2 ملعقة كبيرة زيت ذرة

1 ملعقة كبيرة سمن

1 مكعب مرقة دجاج

ملح وفلفل أبيض أو أسود

1⁄2 ملعقة صغيره ثوم، مفري أو ملعقة ثوم بودرة

 



طريقة تحضير بيكاتا بالمشروم واللحم

1. تفتح علبة الفطر وتصفى في مصفاة من الماء ثم تعصر جيداً باليد (إذا كان الفطر طازج، يمسح بقطعة قماش نظيفة ثم يقطع شرائح.

2. في وعاء، تتبل شرائح اللحم أو الدجاج بالملح والفلفل من الجهتين جيداً.

3. في صينية تيفال، يسخن ثلثي كمية الزيت والسمن على نار عالية ثم تقلى كل 3 أو 4 شرائح مفرودة لمدة 1/2 دقيقة من كل جهة وتوضع في طبق، تكرر العملية حتى انتهاء الكمية.

4. يسخن باقي كمية الزيت والسمن في الصينية نفسها على نار متوسطة، يضاف الفطر المعصور ويقلب من وقت لآخر لتخرج السوائل المتبقية ثم يوضع الفطر مع العصارة في طبق جانباً.

5. تقطع شرائح اللحم أو الدجاج المقلية مربعات (2سم × 2سم).

6. يضاف الثوم إلى الفطر ويقلى لمدة دقيقتين ثم توضع شرائح اللحم أو الدجاج المقطعة والعصارة الناتجة فوق الفطر ويقلب الخليط.

7. يوضع كوبي الحليب، مكعب المرق، الملح والفلفل إلى الخليط ويترك ليغلي ثم يضافي الدقيق المذوب تدريجياً ويقلب باستمرار (إذا كانت قطع الدجاج سميكة، تترك لتنضج في الحليب لمدة 10 دقائق قبل إضافة الدقيق المذوب).

8. يترك الخليط ليغلي لمدة 5 دقائق أخرى حتى يثقل قوامه.

9. ترفع الصينية عن النار، يترك الخليط ليبرد ويتماسك ثم يسكب بيكاتا المشروم في طبق ويقدم ساخناً مع الأرز الأبيض

 





بيكاتا بالمشروم واللحم

تحديثات الافلام
مسلسلات تعرض حاليا
برامج وتطبيقات هامة

انقر هنا لزيارة مكتبة البرامج الكاملة متصفح جروم Google Chrome مشغل الفلاش Adobe Flash Player برنامج تنظيف الحاسوب CCleaner Professional برنامج ضغط الملفات Winrar  كامل برنامج التحميل Internet Download Manager مضاد الفيروسات افاست بالواجهة العربية Avast antiviurs - new اداوت ازالة الفايروسات والادوير والسباي وير والبرمجيات الخبيثة برنامج الاوفس Microsoft Office جميع الاصدارات تحميل مباشر برنامج الكودك الشهير لتشغيل الفيديو والصوت K-Lite Mega Codec Pack 11.5.5 Final باخر اصدار

تطبيقات جوالات الاندرويد بيق الكيبورد SwiftKey Keyboard تطبيق الفايبر للاندرويد اخر اصدار Viber apk تطبيق الواتس اب اخر اصدار WhatsApp Messenger تطبيق الفيس بوك اخر اصدار Facebook تطبيق المحادثة تانغو اخر اصدار Tango Messenger تطبيق CCleaner apk منظف مخلفات الاندرويد تطبيق ماسنجر الفيس بوك اخر اصدار Messenger apk

تسجيل الدخول
Close
Close
Close