أطفال وكرتون ألعاب
     
المحب || كرات اللحم والباذنجان المدخن مع صلصة الطماطم
كرات اللحم والباذنجان المدخن مع صلصة الطماطم
كرات اللحم والباذنجان المدخن مع صلصة الطماطم
الصفحة الرئيسية >> المنوعات >> المرآة العربية

كرات اللحم والباذنجان المدخن مع صلصة الطماطم


كرات اللحم والباذنجان المدخن مع صلصة الطماطم

كتب بتاريخ 13/07/2015.. وتمت مشاهدته (241) مشاهده



 

كرات اللحم والباذنجان المدخن مع صلصة الطماطم

 

دعي عائلتك تستمتع بهذا المذاق الغني.. كرات اللحم حين تأخذ من نكهة الباذنجان المدخن.. وما تضيفة صلصلة الطماطم.. مذاق .. لا يقاوم

المقادير :

  • الباذنجان: 1 حبة (متوسطة الحجم)
  • الماء: كوبان
  • لحم البقر: 500 غراماً (مفروم)
  • القرشلة: كوبان (كعك مطحون)
  • البصل: 2 حبة (مفرومة ناعم)
  • الثوم: 6 فصوص (مهروس)
  • أوريغانو: ملعقتان كبيرتان (مجفف)
  • فلفل أسود: ملعقة صغيرة (مطحون)
  • الفلفل الحار: ملعقة صغيرة (رقاقات)
  • مرق دجاج: 1 مكعب
  • ماء ساخن: نصف كوب
  • زيت الزيتون: ملعقتان كبيرتان (للصلصة)
  • البصل: 1 حبة (مفروم، للصلصة)
  • الثوم: 4 فصوص (مفروم ناعم، للصلصة)
  • بندورة: علبتين (مهروسة، للصلصة)
  • ماء ساخن: نصف كوب (للصلصة)
  • مرق دجاج: 1 مكعب (للصلصة)
  • أوريغانو: ملعقة صغيرة (للصلصة)

طريقة التحضير

1.تُشوى الباذنجان بأكملها على النار إلى أن تصبح طرية عند اللمس. (يمكن القيام بذلك أيضاً في الفرن) وتوضع جانباً لتبرد ثم تُقشّر وتُقطع إلى مكعبات صغيرة.

2. يُغلى 2 كوب من الماء وتُضاف إليه مكعبات الباذنجان وتُطهى لمدة 3-4 دقائق. ثم يُصفى ويُهرس ثم يُترك جانباً ليبرد.

3. في وعاء يمزج، الباذنجان واللحم المفروم والبصل والثوم والكعك المطحون والأوريغانو والفلفل الأسود ورقائق الفلفل الحار.

4. يُذوّب مكعب مرقة الدجاج في 1/2 كوب من الماء ويُضاف الى مزيج الباذنجان واللحم ويُحرّك جيّداً.

5. نصنع كرات من الخليط وتوضع الكرات في قالب خبز واسع وتُخبز في فرن محمّى مسبقاً لمدة 15 إلى 20 دقيقة إلى أن تنضج ويصبح وجهها ذهبي اللون. تُرفع من الفرن وتُترك لتبرد لمدة 10 دقائق.

6. يُقلى البصل والثوم في زيت الزيتون لمدة دقيقتين. تُضاف الطماطم المهروسة و نصف كوب من الماء والكميّة المتبقية من مرقة الدجاج والأوريغانو وتُترك على نار خفيفة لمدة 15 إلى 20 دقيقة.

7. توضع نصف الصلصة في طبق الفرن مقاوم لحرارة الفرن وتُضاف إليها كرات اللحم الباردة ثم يُسكب فوقها ما تبقى من الصلصة. ويُخبز في الفرن 15 دقيقة إلى أن تغلي الصلصة.

8. يُقدّم  مع الأرزّ الأبيض أو مع الخبز المرقوق.

 





كرات اللحم والباذنجان المدخن مع صلصة الطماطم

تحديثات الافلام
مسلسلات تعرض حاليا
برامج وتطبيقات هامة

انقر هنا لزيارة مكتبة البرامج الكاملة متصفح جروم Google Chrome مشغل الفلاش Adobe Flash Player برنامج تنظيف الحاسوب CCleaner Professional برنامج ضغط الملفات Winrar  كامل برنامج التحميل Internet Download Manager مضاد الفيروسات افاست بالواجهة العربية Avast antiviurs - new اداوت ازالة الفايروسات والادوير والسباي وير والبرمجيات الخبيثة برنامج الاوفس Microsoft Office جميع الاصدارات تحميل مباشر برنامج الكودك الشهير لتشغيل الفيديو والصوت K-Lite Mega Codec Pack 11.5.5 Final باخر اصدار

تطبيقات جوالات الاندرويد بيق الكيبورد SwiftKey Keyboard تطبيق الفايبر للاندرويد اخر اصدار Viber apk تطبيق الواتس اب اخر اصدار WhatsApp Messenger تطبيق الفيس بوك اخر اصدار Facebook تطبيق المحادثة تانغو اخر اصدار Tango Messenger تطبيق CCleaner apk منظف مخلفات الاندرويد تطبيق ماسنجر الفيس بوك اخر اصدار Messenger apk

تسجيل الدخول
Close
Close
Close