أطفال وكرتون ألعاب
     
المحب || 8 نصائح سهلة لتخفيف أضرار القلي... تنبّهي إلى هذه الأمور
8 نصائح سهلة لتخفيف أضرار القلي... تنبّهي إلى هذه الأمور
8 نصائح سهلة لتخفيف أضرار القلي... تنبّهي إلى هذه الأمور
الصفحة الرئيسية >> المنوعات >> الزاوية الطبية

8 نصائح سهلة لتخفيف أضرار القلي... تنبّهي إلى هذه الأمور


8 نصائح سهلة لتخفيف أضرار القلي... تنبّهي إلى هذه الأمور

كتب بتاريخ 29/07/2015.. وتمت مشاهدته (228) مشاهده



8 نصائح سهلة لتخفيف أضرار القلي... تنبّهي إلى هذه الأمور

 

 

صحيح أن الأطباء لا ينصحون بتناول الطعام المقلي نظراً لأضراره على الصحة ولاسيّما على القلب والشرايين، ولكن يمكنك أن تخفّفي هذه الأضرار من خلال اتباع طرق القلي الصحيحة، إليك بعض النصائح.

 

عليك التنبّه إلى الأمور التالية:

المحافظة على الزيت على درجة حرارة 190 مئوية ‏وعدم الوصول الى درجة تحلل الزيت.


‏ عدم ترك الزيت يغلي على النار لمدة تتجاوز الدقيقة الواحدة من دون وضع الطعام فيه.‏


‏ عدم وضع الطعام في الزيت قبل أن يغلي حتى لا يمتص كميات كبيرة من الزيت.


إضافة الملح على الطعام بعد القلي وليس قبله، لأنّ الملح يعمل على تفكيك جزيئات الزيت.


‏ قلي الأطعمة المجمدة من دون إذابتها حتى لا تمتص كميات إضافية من الزيت.


يجب أن تعادل كمية الزيت المستخدمة في القلي 6 مرات حجم المادة ‏الغذائية.


‏ استخدام الأواني الواسعة وتجنب العميقة منها.


كيفية معرفة فساد الزيت



يمكنك ملاحظة فساد الزيت من خلال:

‏ لونه، غالبا ما يصبح لون الزيت أغمق عند احتراقه.


اللزوجة، يصبح الزيت لزجا عندما يفسد نظراً للتغير الذي يطرأ على جزئياته.


‏ الرواسب، لا تستخدمي الزيت عندما تكثر فيه الرواسب العالقة من بقايا الطعام.


‏ الرائحة، عندما تستخدمين زيتا فاسدا ستلاحظين أن رائحته قويّة ‏ومختلفة.





8 نصائح سهلة لتخفيف أضرار القلي... تنبّهي إلى هذه الأمور

تحديثات الافلام
مسلسلات تعرض حاليا
برامج وتطبيقات هامة

انقر هنا لزيارة مكتبة البرامج الكاملة متصفح جروم Google Chrome مشغل الفلاش Adobe Flash Player برنامج تنظيف الحاسوب CCleaner Professional برنامج ضغط الملفات Winrar  كامل برنامج التحميل Internet Download Manager مضاد الفيروسات افاست بالواجهة العربية Avast antiviurs - new اداوت ازالة الفايروسات والادوير والسباي وير والبرمجيات الخبيثة برنامج الاوفس Microsoft Office جميع الاصدارات تحميل مباشر برنامج الكودك الشهير لتشغيل الفيديو والصوت K-Lite Mega Codec Pack 11.5.5 Final باخر اصدار

تطبيقات جوالات الاندرويد بيق الكيبورد SwiftKey Keyboard تطبيق الفايبر للاندرويد اخر اصدار Viber apk تطبيق الواتس اب اخر اصدار WhatsApp Messenger تطبيق الفيس بوك اخر اصدار Facebook تطبيق المحادثة تانغو اخر اصدار Tango Messenger تطبيق CCleaner apk منظف مخلفات الاندرويد تطبيق ماسنجر الفيس بوك اخر اصدار Messenger apk

تسجيل الدخول
Close
Close
Close