أطفال وكرتون ألعاب
     
المحب || أقراص كبّة الدجاج المحشوّة بالشاورما
أقراص كبّة الدجاج المحشوّة بالشاورما
أقراص كبّة الدجاج المحشوّة بالشاورما
الصفحة الرئيسية >> المنوعات >> المرآة العربية

أقراص كبّة الدجاج المحشوّة بالشاورما


أقراص كبّة الدجاج المحشوّة بالشاورما

كتب بتاريخ 20/08/2015.. وتمت مشاهدته (168) مشاهده



أقراص كبّة الدجاج المحشوّة بالشاورما

 

 

المقادير :
الدجاج: 5 اكواب
ملح: رشّة (حسب الرغبة)
البهار الأبيض: رشّة (حسب الرغبة)
هيل: رشّة (حب)
الكمون: رشّة
مستكة: نصف ملعقة صغيرة (مطحونة)
ورق غار: 1 pcs
معجون الطماطم: ملعقة كبيرة
الخردل: ملعقة كبيرة
الخل الأبيض: ملعقة كبيرة
عصير الليمون: ربع كوب
عصير البرتقال: ربع كوب
الزيت النباتي: ملعقتان كبيرتان
الثوم: 2 pcs
برغل ابيض خشن: كوب
البهار الأسود: رشّة (حسب الرغبة)
كزبرة يابسة: رشّة
سماق: نصف ملعقة صغيرة
سبع بهارات: رشّة
البيض: 1 pcs
كزبرة خضراء: نصف كوب (مفروم)
جبن الشلل: نصف كوب


طريقة التحضير
1 ينقع البرغل الأبيض في الماء لمدّة 10 دقائق، ثم يصفّى ويعصر الماء منه.

 

2 يضاف 3 اكواب من الدجاج المفروم إلى الخلاط الكهربائي، ويضرب، بغية الحصول على خليط متماسك.

 

3 يضاف البرغل والبهارات (الملح والبهار الأسود الناعم والكزبرة اليابسة المطحونة والسمّاق والكمّون والسبع بهارات) والكزبرة المفرومة ناعماً والبيضة إلى خليط الدجاج، ويخلط بواسطة اليد، بغية الحصول على عجينة متماسكة. ثم تحفظ في البرّاد لمدة ساعة، لتشكّل بعدها على هيئة أقراص (بدون حشو).

 

4 تحمّر أقراص الكبّة في الفرن على حرارة 175 درجة مئويّة، وذلك لمدّة 16 دقيقة. ثم تنزع من الفرن، وتقسّم كلّ حبّة إلى قسمين.

 

5 لإعداد الحشو: في وعاء كبير، يخلط نوعا العصير مع الخردل ومعجون الطماطم. ثم يسكب الخلّ والزيت وتنثر البهارات (الملح والبهار الأبيض والهيل

والكمّون والمستكة المطحونة)، مع التحريك جيّداً.

 

6 يوضع كوبان من الدجاج مع الثوم المفروم فوق الحشو، ويحرّك جيّداً، ويترك في البرّاد لمدّة 4 ساعات.

 

7 تقلى الشاورما مع ورقة الغار في الزيت حتى تحمرّ، ثم تحشى بها أقراص الكبّة وتزيّن بجبن الشلل. تُدخل إلى الفرن لمدة دقيقتين، وتقدّم على الفور مع كبيس الخيار.





أقراص كبّة الدجاج المحشوّة بالشاورما

تحديثات الافلام
مسلسلات تعرض حاليا
برامج وتطبيقات هامة

انقر هنا لزيارة مكتبة البرامج الكاملة متصفح جروم Google Chrome مشغل الفلاش Adobe Flash Player برنامج تنظيف الحاسوب CCleaner Professional برنامج ضغط الملفات Winrar  كامل برنامج التحميل Internet Download Manager مضاد الفيروسات افاست بالواجهة العربية Avast antiviurs - new اداوت ازالة الفايروسات والادوير والسباي وير والبرمجيات الخبيثة برنامج الاوفس Microsoft Office جميع الاصدارات تحميل مباشر برنامج الكودك الشهير لتشغيل الفيديو والصوت K-Lite Mega Codec Pack 11.5.5 Final باخر اصدار

تطبيقات جوالات الاندرويد بيق الكيبورد SwiftKey Keyboard تطبيق الفايبر للاندرويد اخر اصدار Viber apk تطبيق الواتس اب اخر اصدار WhatsApp Messenger تطبيق الفيس بوك اخر اصدار Facebook تطبيق المحادثة تانغو اخر اصدار Tango Messenger تطبيق CCleaner apk منظف مخلفات الاندرويد تطبيق ماسنجر الفيس بوك اخر اصدار Messenger apk

تسجيل الدخول
Close
Close
Close