طريقة عمل الليزي كيك Lazy Cake

كيك سهل وسريع بدون فرن يمكن إعداده كوجبة متكاملة للإفطار أو للعشاء.

المكونات:

40 قطعة بسكويت سادة (دايجستيف أو ماري أو حسب الرغبة)

1 ملعقة صغيرة فانيليا أو بشر ليمون.

3/4 كوب سكر.

5 ملاعق كبيرة زبدة.

2 بيض.

3 ملاعق كبيرة لبن.

1/2 كوب كاكاو خام غير محلى.

1/2 كوب ماء.

الطريقة:

• في إناء عميق، يُخلط السكر مع الزبدة، اللبن، الكاكاو، والماء، ويُرفع الخليط على نار متوسطة مع التقليب حتى تمتزج المكونات تماماً.

• يُخفق البيض مع الفانيليا على سرعة متوسطة لمدة دقيقتين حتى يتضاعف حجمه.

• يُضاف البيض لخليط الزبدة والكاكاو مع التقليب السريع حتى لا يتخثر البيض.

• يُرفع خليط الكاكاو من على النار، ويُصب على قطع البسكويت، ويُقلب جيداً لضمان امتزاج الكاكاو بالبسكويت بالكامل.

• يُغطى قالب الكيك بكيس من البلاستيك،ويُصب خليط الكيك في القالب، ويغطى بأطراف الكيس.

• يُترك الكيك في الفريزر لمدة ساعة على الأقل، ثم قومي بإخراج الكيك من القالب باستخدام أطراف الكيس، ويُقطع إلى شرائح ويُقدم.