هل تعلم ان هناك نوع من الكوسة يسبب الموت ؟ و يجب الحذر منها بشدة ..؟
مما لا شك فيه ان الكوسه تعد من اهم الخضراوات المليئة بالقيمة الغذائية العالية , و بسبب الفيتامينات العالية فيها بالاضافة الى سهولة تناولها و هضمها تعتبر من اول الاكلات التي نطعم بها الطفل الصغير في بدايات تناوله للطعام , و لكن اعلنت احدث الدراسات العلمية و الطبية عن ان الكوسة قد تتحول في بعض الاحيان الى خطر كبير قد يتسبب في الوفاة.
حيث تم اكتشاف سم قاتل في داخل الكوسه يسمى كوكربيتاسين , و ليس الكوسة فقط و انما بداخل فصيلة العائلة القرعية كلها و التي تشمل القرع , الكوسة , الخيار و التي تقوم على حمايتها من هجوم الحشرات الضارة عليها , و لهذه المادة شديدة السمية خطر كبير حيث تتسبب في قئ مستمر و الاسهال و الالام شديدة في المعدة و تقلصات قد تؤدي الى الوفاة , حيث توفي رجل يبلغ 69 عاما اثر اصابته بقئ مستمر و تقلصات في المعدة اثر تناوله لوجبه كوسة اعترف قبل وفاته انها كانت مرة الطعم .
و لذلك يجب عند الاحساس بمرارة الطعم في اي من الخضراوات عدم استعمالها نهائيا في الطعام , و الافضل ان يتم تجنب الكوسة من زراعات الاشخاص الهواة و الذين لا يميزون في اصول الزراعه و استخدام البذور الصالحه للزراعه .
