للمرأة.. 5 تغيرات على جسدك حال عدم تناول الخبز
قالت صحيفة "الديلى ميل" إن عدم تناول الخبز يطرأ على جسد المرأة تغيرات قد لا تكون تتوقع حدوثها.
1- عند تقليل كمية الكربوهيدرات التى تتناولينها، والتى هى متوفرة بكثرة فى الخبز ستلاحظين وكأن سحراً ما يطرأ على جسدك وعلى وزنك الذى تخسرينه تحديداً، هذه الخسارة ليست من الدهون وإنما هى خسارة للسوائل المحتبسة، عندما يتم تخزين الكربوهيدرات فى الجسم فإن كل غرام من الكيربوهيدرات يقوم الجسم بتخزين الماء من 3 إلى 4 مرات ضعف حجمها أى الكيربوهيدرات وخسارة الكربوهيدرات الموجودة فى الخبز تعنى التخلص من السوائل المحتبسة هذه.
2. وجدت دراسة نشرت فى 2014 أن الكيربوهيدرات المكررة ترفع من نسبة الأحماض الدهنية فى الجسم، وتسمى حمض البالمتيوليك، والتى تزيد من مخاطر الإصابة بأمراض القلب وداء السكرى من النوع 2.
وقالت جمعية القلب الأمريكية، إن الحبوب الكاملة تحسن مستويات الكولسترول فى الدم وتخفض من خطر الإصابة بأمراض القلب والسكتة الدماغية، والسمنة، والسكرى من النوع 2.
3. الحبوب الكاملة هى مصدر كبير للحديد والمغنيسيوم، والفيتامين B، وكلها تعتبر حاسمة فى الحفاظ على مستويات الطاقة، وهى مصدر غنى للكربوهيدرات السهلة بخلاف الموجودة فى الخبز والتى تبطئ من عملية وصول الإمدادات الغذائية الصحية إلى الجسم.
4. تناول الحبوب الكاملة يلعب دورا كبيرا فى مقدار الألياف الذى تحصلين عليه، وفقا لدراسة بحوث التغذية الحديثة التى وجدت أن 92% من البالغين فى الولايات المتحدة لا يحصلون على ما يكفى من الحبوب والألياف، والتى لاتساعد فقط على استقرار مستويات السكر فى الدم، بل ومن الحد من مخاطر السمنة، والأمراض المزمنة والخبز يفعل عكس ذلك.
5. إن الكربوهيدرات المكررة والتى تتوافر بقوة فى الخبز، تؤثر على الصحة النفسية للدماغ، وإن التقليل منها اوالاستغناء عنها يعنى صحة نفسية جيدة.
