طريقة عمل المولتن كيك الذيذ

المقادير

 

• 100 x جرام شيكولاتة (داكنة)
• 5 x معلقة كبيرة زبدة
• 4 x معلقة صغيرة كاكاو (خام)
• 3 x معلقة كبيرة دقيق
• 3 x معلقة كبيرة سكر
• 2 x عدد صفار بيضة
• 2 x عدد بيضة
• 1 x رشة ملح
• ¼ x معلقة صغيرة فانيليا

 

 

الخطوات

 

• يخفق البيض مع صفار البيض و السكر حتى يصبح لون المزيج فاتح اللون ومنتفخ.

 

• تذوب الزبدة والشوكولاتة الداكنة فى المايكروويف,تحرك كل 30 ثانية حتى تذوب تماماً.

 

• يضاف خليط الشوكولاتة الى خليط البيض وتخلط المكونات جيدا.

 

• ينخل الكاكاو والدقيق و الملح ويضافوا الى الخليط.

 

• تضاف الفانيليا وتقلب.

 

• يبرد الخليط مدة 30 دقيقة.

 

• تدهن 4 قوالب زجاجية مقاومة للحرارة جيدا بالزبدة.

 

• يوزع الخليط على القوالب.

 

• توضع القوالب فى وعاء ذو حواف قصيرة ويصب حولها الماء الساخن.

 

• تخبز فى فرن حامى مدة 15-18 دقيقة.

 

• ترفع من الفرن من الفرن وتترك جانباً مدة 15 دقيقة.

 

• تقلب فى طبق التقديم وتقدم مع الأيس كريم أو الفواكه(حسب الرغبة).

                                   

 

 

     وصحة وعافية