لصحة أفضل.. فوائد الفجل
الفجل احدى النباتات الارضية التى يتم تناول جذوها وأوراقها لما تحتويه على مواد غذائية مفيدة جدا لصحة الاسنان، تتنوع انواع الفجل بين الفجل الاحمر ، والفجل الابيض ، والفجل الأسود يحتوى الفجل على العديد من المواد الغذائية الهامة للإنسان فهو يحتوى على فيتامين B1، B2 ،B3، B5، B6، C كما يحتوى على المواد المعدنية مثل الزنك ، البوتاسيوم ، الفسفور ، الماغنسيوم ، الحديد ، الكالسيوم كما يحتوى على الدهون والالياف والبروتينات وفى هذا الموضوع سوف نتناول اهم فوائد واستخدامات الفجل من اجل صحة الانسان .
فوائد الفجل فى الوقاية من مرض السرطان :
يحتوى الفجل على مواد مضادرة للأكسدة والتى تعمل على مواجهة الجذور الحرة المسببة فى السرطان ، كما يحتوى على فيتامين C وايضا اثبتت العدبد من الدراسات ات للفجل قدرة على الوقاية من مرض السرطان حيث يحتوى الفجل على زيت الخردل والذى اثبت ان له كفاءة فى الوقاية من العديد من انواع السرطان ، كما يحتوى على مواد تمنع المواد المسرطنة من الوصول للخلايا وتحويلها الى خلايا مسرطنة ، الا ان هذه التجارب لم تؤدى على الانسان حتى الان وكانت على الحيوان فقط .
فوائد الفجل فى مواجهة الوزن الزائد :
يحتوى الفجل على 95% من وزنه على كما يحتوى على سعرات حرارية منخفضة وألياف كل هذا يعمل على وضع الفجل ضمن النباتات التى تدرج باى نظام غذائي يعمل على الحد من زيادة الوزن فالألياف تعمل على اشغال الجهاز الهضمى لفترة طويلة مما يعطى احساس بالشبع وعدم الرغبة فى الاكل بشكل نهم ،كما انه يعمل على اذابة الدهون من مناطق الجسم المختلفة .
فوائد الفجل للجهاز الهضمى
يعمل الفجل على مساعدة الجهاز الهضمى فى اداء وظيفته فهو يعمل على تنظيم عملية الهضم ، كما يعمل على تليين المعدة وحل مشكلة الامساك والوقاية منها لذلك يوصى به لمصابي الامساك المزمن .
فوائد الفجل لمواجهة ضغط الدم المرتفع :
يعمل الصوديوم على ارتفاع ضغط الدم ويتناسب هذا عكسيا مع البوتاسيوم الذى يعمل على خفض وموازنه ضغط الدم ويحتوى الفجل على البوتاسيوم والماغنسيوم والكالسيوم الذى يؤدون الى اعتدال ضغط الدم ، لذلك يوصى مرضى الضغط المرتفع بإدراج الفجل ضمن النظام الغذاء اليومي لهم .
فوائد الفجل للصحة العامة
اثبتتبعض الدراسات ان الفجل من اكثر النباتات التى تعمل عىل خفض مستوى السكر بالدم .
يعمل الفجل على حل مشكلة قشرة وتساقط الشعر كما يعمل على اعادة انبات الشعر .
يستخدم الفجل فى علاج جفاف البشرة وتشققاتها .
يحتوى على الحديد لذلك يوصى بإدراجه ضمن النظام الغذائي للإنسان وللام الحامل بشكل خاص لما تحتاجه من حديد فى فترة حملها لصحتها وصحة الجنين .
