طريقة عمل " التبوله اللبنانية "
مقادير التبولة
3حبات من البندورة
2 حبات من خيار
4ضمات من البقدونس
كوب من البرغل الناعم
ملعقة صغيرة من النعنع الناشف او المجفف
ملعقة صغيرة من الملح ويمكن الزيادة او التقليل منه
حسب الرغبة
عدد 3 من الليمون الحامض ويمكن الزيادة او التقليل حسب الرغبة
حبة واحدة من الليمون المقطعة الى شرائح للتزيين
نعناع اخضر
ملعقة كبيرة من زيت الزيتون
ممكن اضافة حبة بصل صغيرة الى سلطة التبولة وذلك حسب الرغبة - اوراق الخس والكرنب للتزين
طريقة تحضير التبولة
قومي بتقطيع البندورة الى مربعات صغيرة الحجم -قومي بتقطيع الخيارالى مربعات صغيرة الحجم
افرمي البقدونس بشكل ناعم جدا.....جدا
افرمي النعناع الاخضر بشكل ناعم -قومي بغسل البرغل الناعم ومن ثم نقعه بالماء بحيث يغمره بعد ذلك يصفى ويوضع عليه عصير الليمون الحامض .
اذا كنت ترغبين باضافة الفجل قومي يتقطيعه الى مربعات صغيرة الحجم -قومي بتقشير البصل ومن ثم فرمه بشكل صغير جدا ثم نخلط هذه المقادير التي قمنا بتقطيعها مع بعضها البعض ومن ثم نضيف مايلي عليهم : النعناع الناشف + الملح +زيت الزيتون -ثم نقلبهم مع بعضهم البعض داخل الوعاء للتجانس بحيث يصبح هذا الطبق من الاطباق الغنية بالفيتامينات وخاصة فيتامينات C و E وB6 وحمض الفوليك ويمكن تناولها لمن يعانون من الوزن الزائد حيث تعتبر وجبة كاملة وغنية واظهرت الدراسات في جامعة كاليفورنيا"إن تناول السلطة مرة في اليوم يعد طريقة ملائمة لتحسين الوضع الصحي بسهولة".
طريقة تقديم التبولة نقوم بفرش اوراق الخس والكرنب بداخل طبق التقديم ومن ثم نقوم بسكب سلطة التبولة في الطبق ومن ثم نضيف الليمون المقطع الى شرائح للتزيين وبعض النعناع الاخضر ايضا للتزين وصحتين والف عافية
