أطفال وكرتون ألعاب
     
المحب || معجوقة كفتة شامية
معجوقة كفتة شامية
معجوقة كفتة شامية
الصفحة الرئيسية >> المنوعات >> المرآة العربية

معجوقة كفتة شامية


معجوقة كفتة شامية

كتب بتاريخ 17/12/2015.. وتمت مشاهدته (241) مشاهده



معجوقة كفتة شامية

 

 

طبق اليوم معجوقة كفتة شامية، تلذذي بطعمها الفريد وبالتأكيد سينال الطبق إعجاب عائلتك

المقادير :

  • لحم غنم: 500 غراماً (مفروم)
  • بهارات مشكلة: حسب الرغبة (أو بهار عربي)
  • ملح: حسب الرغبة
  • فلفل أسود: حسب الرغبة
  • جبنة الحلوم: 200 غم (مقطعة شرائح رفيعة، للحشوة)
  • جبنة الموتزاريلا: 100 غراماً (للحشوة)
  • فليفلة ملونة: 100 غراماً (مفرومة، للحشوة)
  • الفطر: 150 غراماً (مقطع شرائح، للحشوة)
  • البصل: 1 حبة (مفروم، للحشوة)
  • فستق حلبي: 50 غم (أو صنوبر، للحشوة)

طريقة التحضير

1. يتبل اللحم ويدعك جيداً، ويقسم إلى 6 كرات متساوية الحجم.

2. يقلب البصل مع الفليفلة والمشروم في قدر على نار هادئة حتى الاستواء. ثم نضيف الملح والفلفل.

3. نرفع الخليط عن النار. ونضيف جبنة الحلوم والموزاريلا والمكسرات.

4. نستعمل قاعدة صحن متوسط الحجم كقالب لتشكيل المعجوقة، مع قطعة من ورق الزبدة أو ورق النايلون، حيث تفرد ورقة الزبدة على ظهر الصحن. وتمد عليها كرة اللحم على شكل دائري حتى تأخذ شكل القرص. وتكرر العملية حتى نحصل على 6 أقراص دائرية من اللحم.

5. يوضع الحشو على 3 أقراص مع شرائح الحلوم، وتغطى بالثلاثة الأقراص الأخرى. ثم تغلق بإحكام. وخصوصاً الأطراف حتى لا تفتح أثناء الشيِّ.

6. ترص الأقراص في صينية. وتوضع في الفرن إلى أن تنضج. ويمكن أن تشوى على الفحم.

7. عند التقديم. يقطع كل قرص لأربعة أجزاء. ويمكن أن يقدم مع الأرز أو الفريكة.

 

نصيحة: لحفظ أنواع الجبنة المختلفة لفترة طويلة دون أن يصيبها العفن نضع معها في العلبة الحافظة قطعتي سكر من المربعات.





معجوقة كفتة شامية

افلام 2016
تحديثات
مسلسلات تعرض حاليا
برامج وتطبيقات هامة

انقر هنا لزيارة مكتبة البرامج الكاملة متصفح جروم Google Chrome مشغل الفلاش Adobe Flash Player برنامج تنظيف الحاسوب CCleaner Professional برنامج ضغط الملفات Winrar  كامل برنامج التحميل Internet Download Manager مضاد الفيروسات افاست بالواجهة العربية Avast antiviurs - new اداوت ازالة الفايروسات والادوير والسباي وير والبرمجيات الخبيثة برنامج الاوفس Microsoft Office جميع الاصدارات تحميل مباشر برنامج الكودك الشهير لتشغيل الفيديو والصوت K-Lite Mega Codec Pack 11.5.5 Final باخر اصدار

تطبيقات جوالات الاندرويد بيق الكيبورد SwiftKey Keyboard تطبيق الفايبر للاندرويد اخر اصدار Viber apk تطبيق الواتس اب اخر اصدار WhatsApp Messenger تطبيق الفيس بوك اخر اصدار Facebook تطبيق المحادثة تانغو اخر اصدار Tango Messenger تطبيق CCleaner apk منظف مخلفات الاندرويد تطبيق ماسنجر الفيس بوك اخر اصدار Messenger apk

تسجيل الدخول
Close
Close
Close