"الفراولة" غذاء ودواء
تقول خبيرة التغذية نانسي الشريف، الفراولة من أفضل الفواكه التي تقي من عدة أمراض أهمها التقليل من خطر الإصابة بالنوبات القلبية بنسبة 32 ٪ لدي النساء، وتحتوي علي مضاد طبيعي للالتهابات يقلل خطر الإصابة بتصلب الشرايين ويحمي من الأضرار الناتجة عن الكوليسترول الزائد، وتحد من خطر الإصابة بأمراض الأوعية الدموية بمنع تراكم الصفائح الدموية وخفض ضغط الدم.
وافادت الخبيرة بان الفراولة تمنع التعرض للسكتة الدماغية وتكوين جلطات الدم الضارة لاحتوائها علي مضادات أكسدة قوية تقلل نمو الأورام السرطانية، ويُنصح بتناولها كل من يعانون ارتفاع ضغط الدم لاحتوائها علي نسبة عالية من البوتاسيوم، كما تساعد علي تنظيم حركة الأمعاء فهي تحتوي علي الألياف الضرورية لتقليل الإمساك، وتعالج الربو مع تناولها بكميات كبيرة.
وتحتوي الفراولة أيضاً علي نسبة منخفضة من السكر فتحافظ علي استقرار السكر في الدم فهي اختيار ذكي لمن يعانون من مرض السكري، حيث تحتوي علي نسبة السكر أقل 40 مرة من العديد من الفواكه الأخري، وتعمل علي زيادة نضارة البشرة وإشراقها, بالإضافة إلي أنها تقلل من خطورة الإصابة بأمراض فقر الدم.
ولأن حمض الفوليك ضروري لكل سيدة حامل يُنصح بتناول كمية كافية من الفراولة التي تحتوي عليه بنسبة كبيرة للوقاية من تشوهات الأطفال الرضع.
وتؤكد خبيرة التغذية الفوائد العديدة المتراكمة في أوراق الفراولة فعند تجفيفها وتنظيفها جيداً نحضر منها أنواعا مختلفة من الشاي لاحتوائها علي مركبات غذائية تحسن وظائف الجهاز الهضمي وتخفيف آلام المفاصل، وتقضي علي اضطرابات المعدة مثل الغثيان والانتفاخ والإسهال، وتزيد من إدرار البول والتخلص من الماء الزائد في المفاصل وعلاج التهابها.
قد تسبب الفراولة الحساسية والحكة واحمرار الجلد لبعض الأشخاص وتحذر من يعانون من مشاكل في الكلي أو المرارة عليهم عدم تناولها بكثرة حتي لا تتسبب في تكون الحصوات.
