أطفال وكرتون ألعاب
     
المحب || كوتليت بوجارسكي
كوتليت بوجارسكي
كوتليت بوجارسكي
الصفحة الرئيسية >> المنوعات >> المرآة العربية

كوتليت بوجارسكي


كوتليت بوجارسكي

كتب بتاريخ 04/04/2016.. وتمت مشاهدته (135) مشاهده



كوتليت بوجارسكي




المكونات:

500 غ من لحم العجل أو البقر


500 غ من لحم الدجاج


75 غ من الكريما الطازجة


بياض بيضة واحدة


بيضتان لغمس قطع اللحم فيهما


رغيف خبز افرنجي صغير


زيت نباتي لقلي اللحم


كوب من الدقيق لغمس قطع اللحم


كعك مطحون لغمس قطع اللحم


ملح وفلفل أبيض


نصف كوب من الحليب الطازج



صلصة الفطر


علبة صغيرة (مقدار كوب واحد) من الفطر المفروم


نصف كوب من الكريما الطازجة


بصلة صغيرة مفرومة ناعماً


100 غ من الزبدة


كوب من مرقة الدجاج (مكعبان من المرقة مع القليل من الماء).



التحضير


ينقع الخبز الافرنجي في الحليب حتى يصبح رطباً.


يطحن لحم البقر مع لحم الدجاج للحصول على لحم مفروم ناعماً مثل لحم الكفتة.


يعصر الخبز المنقوع في الحليب ويخلط مع اللحم. يضاف بياض البيض، والكريما الطازجة، والملح والفلفل. يدعك المزيج جيداً للحصول على مزيج ناعم.



يقسم اللحم إلى كرات وزن كل منها 100 غ. تقرّص كل كرة على شكل ضلع، ثم تغمس في الدقيق وبعدها في البيض وأخيراً في الكعك المطحون.


يسخن الزيت النباتي في مقلاة عميقة وتقلى فيه قطع اللحم حتى تصبح هشة وذهبية اللون.
تقدم قطع اللحم مع صلصة الفطر والخضار المسلوقة أو المقلية (السوتيه).



تحضير صلصة الفطر
يقلى البصل قليلاً في الزبدة حتى يصبح شاحب اللون. يضاف إليه الفطر ومرقة الدجاج. يطهى المزيج على النار لمدة 5 دقائق. تضاف بعدها الكريما الطازجة ويتابع الطهو حتى تتكثف الصلصة قليلاً.


لا حاجة إلى إضافة الملح لأن المرقة تحتوي أصلاً على الملح.





كوتليت بوجارسكي

تحديثات الافلام
مسلسلات تعرض حاليا
برامج وتطبيقات هامة

انقر هنا لزيارة مكتبة البرامج الكاملة متصفح جروم Google Chrome مشغل الفلاش Adobe Flash Player برنامج تنظيف الحاسوب CCleaner Professional برنامج ضغط الملفات Winrar  كامل برنامج التحميل Internet Download Manager مضاد الفيروسات افاست بالواجهة العربية Avast antiviurs - new اداوت ازالة الفايروسات والادوير والسباي وير والبرمجيات الخبيثة برنامج الاوفس Microsoft Office جميع الاصدارات تحميل مباشر برنامج الكودك الشهير لتشغيل الفيديو والصوت K-Lite Mega Codec Pack 11.5.5 Final باخر اصدار

تطبيقات جوالات الاندرويد بيق الكيبورد SwiftKey Keyboard تطبيق الفايبر للاندرويد اخر اصدار Viber apk تطبيق الواتس اب اخر اصدار WhatsApp Messenger تطبيق الفيس بوك اخر اصدار Facebook تطبيق المحادثة تانغو اخر اصدار Tango Messenger تطبيق CCleaner apk منظف مخلفات الاندرويد تطبيق ماسنجر الفيس بوك اخر اصدار Messenger apk

تسجيل الدخول
Close
Close
Close