طريقة عمل ساندوتش جبن الحلوم المشوية
المقادير:
١ رغيف خبز باجيت
١٥٠ جرام جبن حلوم (مقطعة لشرائح)
١ ثمرة طماطم (مقطعة لشرائح)
١ ثمرة باذنجان (مقطعة لشرائح)
٢/١ كوب أوراق جرجير
٢ ملعقة كبيرة زيت زيتون
١ ملعقة كبيرة زبد
٤ ملاعق صوص البيستو
طريقة التحضير:
١- في مقلاة مناسبة، ضعي بضع قطرات من زيت الزيتون ثم أضيفي شرائح الطماطم والباذنجان لتحميرهم. اتركيهم على النار لدقيقتين ثم ارفعي الخضروات واتركيها على منديل ورقي حتى تتشرب الزيت.
٢- اضيفي الزبد إلى المقلاة واتركيها تذوب على النار ثم ابدأي في تحمير شرائح الجبن الحلوم. قلبي الجبن على الجانبين بالتبادل حتى يصبح لونها ذهبيا ومقرمشا.
٣- الآن قومي بعمل الساندوتش. ابدأي بفتح الرغيف ثم افردي فيه طبقة من صوص البيستو على كل جانب.
٤- افردي الخضروات وأوراق الجرجير ثم ضعي عليها شرائح الجبن واغلقي الساندوتش فيكون جاهزا للتقديم.
