أسرع طريقة لعمل خبز الطاسة اللذيذ الطعم بدون فرن

أسرع طريقة لعمل خبز الطاسة اللذيذ الطعم بدون فرن

طريقة تصنيع خبز الطاسة اللذيذ والذي يعشقه ويحبه الملايين بدون استخدام الفرن وبأسرع طريقة وذلك كما يلي:-

المكونات :-

1- كيلو طحين أو دقيق أبيض.

2- عدد ( 2 ) ملعقة كبيرة خميرة.

3- عدد (4) ملاعق زيت كبار زيت.

4- عدد (1) ملعقة سكر.

5- عدد (2) ملعقة كبيرة لبن بودرة.

6- ذرة ملح أو رشة ملح صغيرة.

 

طريقة التحضير:-

1- نقوم بخلط اللبن والدقيق والملح والسكر والخميرة يطريقة جيدة وبعدين نقوم بإضافة المياه بالتدريج لحد ما يصبح الخليط عجينه طريه ومتماسكه ثم نتركها تخمر لمدة ساعة.

2- نقوم بتشكيل العجين على شكل كور ثم نقوم بفردها على ردة بإستخدام النشابه وممكن أن نفردها على دقيق بدل الرده بس الرده أحسن لأنها لا تجعل العجينه رفيعه.

3- نقوم بفرد قماشه على صينية ونرص العيش عليها وبعدين نضع فوقها قماشة أخري وهكذا إلى أن نتهتي من كل كمية العجين ونتركه يرتاح لمدة 40 دقيقة.

4- نقوم بتسخين مقلاة أو طاسة القلي على نار متوسطة ثم يتم مسحها بمنديل مدهون بزيت خفيف وأول ما تسخن نقوم بوضع أول رغيف بها ثم نقلب الرغيف على الوجه الثاني بثلاث ثواني ونقوم بعمل ذلك حتى يحمر الخبز من الجهتين.

ملحوظة :- أهم حاجه هي تقليبه لكي ينفش الخبز ثم نغطيه بقطعة قماش.