طريقة عمل شوربة الحمص والسبانخ

طريقة عمل شوربة الحمص والسبانخ

الشوربات من الاطباق الهامة جدا والتى لا غنى عنها على المائدة نظرا لفوائدها الصحية العظيمة وتفنن الشيفات فى كل انحاء العالم فى تنويع طرق تحضيرها فهى انواعها ومكوناتها لا تنتهى ولكى تصبح كل ربة بيت محترفة فى اعداد الشوربات المختلفة جئنا لك بهذة الوصفة الرائعة لتحضير شوربة الحمص والسبانخ لنتعرف سويا على التفاصيل:

المقادير:

1 ملعقة كبيرة زيت زيتون
1 حبة كبيرة بصل مفروم ناعم
2 فص ثوم مهروس
1 قرن فلفل أخضر مفروم
1 علبة حمص حب
1 حزمة سبانخ مفروم ناعم
2 حبة متوسطة طماطم مقشر مفروم ناعم
1 ملعقة صغيرة ملح
4/1 ملعقة صغيرة فلفل أسود
1 رشة صغيرة كمون
4 كوب مرق دجاج
2/1 كوب بقدونس مفروم
2 ملعقة كبيرة عصير ليمون

الطريقة:

1. في قدر عميق ضعي الزيت والبصل. ضعي القدر على نار متوسطة. باستعمال ملعقة خشبية قلبي البصل إلى أن يصبح لونه ذهبي فاتح.

2. أضيفي الثوم و الفلفل. قلبي المواد لمدة دقيقة أو دقيقتين.

3. صفي الحمص جيدا وأضيفي على البصل. قلبي لمدة دقيقة.

4. أضيفي السبانخ. قلبي السبانخ إلى أن تذبل أوراقه. أضيفي الطماطم. قلبي الطماطم لمدة دقيقة أو دقيقتين فقط.

5. أضيفي الملح، الفلفل، الكمون والمرق. دعي الشوربة تطهي لمدة ١٥ دقيقة إلى أن تتسبك.

6. في طبق تقديم عميق أسكبي شوربة الحمص والسبانخ. أضيفي البقدونس وعصير الليمون على الشوربة ثم قدميها.

وبالف هنا نتمنى ان تكون الوصفة حازت على اعجابك وتكون استفدت معنا