طريقة عمل يخنة الفول الاخضر باللحمة

طريقة عمل يخنة الفول الاخضر باللحمة

المقادير

مقادير يخنة الفول الاخضر باللحمة :

1 كيلو لحمة موزات

½ كيلو فول اخضر

2 كوب ماء

1 بصلة كبيرة الحجم

5 فص ثوم

1 ملعقة كبيرة سمنة

1 ملعقة صغيرة ملح

1 ملعقة صغيرة فلفل اسود

1 ملعقة صغيرة بهارات مشكلة

طريقة التحضير

طريقة تحضير يخنة الفول الاخضر باللحمة :

- نحضر الفول اولا فنختار قرون الفول الصغيرة والطرية ونغسلها جيدا ونقطعها الى اقسام متوسطة الحجم

- في قدر كبير نضع كمية السمنة ونضيف اليها البصل المقطع لقطع صغيرة وندعه على نار متوسطة

الى ان يذبل البصل

- نضيف اللحمة الموزات المقطعة الى مكعبات كبيرة للبصل ونشوحها قليلا الى ان يتغير لونها

- نضيف كمية الماء الى اللحمة والبصل ونحرك المكونات جيدا

- نضيف الفلفل الاسود والملح والبهارات الى اللحمة ونتركها نصف ساعة الى ان تنضج اللحمة

- بعد مضي نصف ساعة نضيف الثوم المهروس الى اللحمة ونحرك المكونات جيدا

- نضيف الفول الاخضر الى اللحمة والبصل والثوم وندعها 15 دقيقة الى ان ينضج الفول الاخضر

- عند التاكد من ان يخنة الفول الاخضر باللحمة اصبحت ناضجة نسكبها في طبق ونقدم بجانبها الرز ويصبح

طبق يخنة الفول باللحمة جاهز للتقديم