طريقة عمل كرات جوز الهند بالفرن

طريقة عمل كرات جوز الهند بالفرن

المقادير

2 كوب جوز هند

1 كوب سكر بودرة

5 بياض بيض

1 ملعقة صغيرة فانيليا

1 ملعقة صغيرة بيكنغ باودر

1 ملعقة صغيرة زبدة

طريقة التحضير

- نضع بياض البيض في وعاء ونخلطهم باستخدام الخلاط الكهربائي الى ان يتشكل لدينا مزيج كريمي

- نضيف سكر البودرة على مراحل مع الاستمرار بالخفق

- نضيف الفانيليا الى البياض ونستمر بالخفق

- نضيف جوز الهند الى خليط البياض ونحركهم بالملعقة الى ان تمتزج المكونات جيدا

- في مقلاة غير قابلة للالتصاق نضع كمية الزبدة وندعها على نار متوسطة ونضيف

الخليط ونقلبه لمدة خمس دقائق تقريبا

- نترك الخليط يبرد قليلا ونضيف اليه البيكنغ باودر ونضع الخليط في كيس ونثقبه من الزاوية

- نضع ورقة زبدة على صينية الفرن ونشكل كرات جوز الهند ونباعد بينهم

- ندخل الصينية الى الفرن الساخن على درجة حرارة متوسطة لمدة دقائق الى ان

تكتسب كرات جوز الهند اللون الذهبي

- نترك كرات جوز الهند تبرد ونصفهم في طبق وتصبح جاهزة للتقديم