طاجن اللحم بالخضر نوع الوصفة:
المقادير
كيلو لحم بتلو
2 ملعقة كبيرة سمن نباتي
3 بصلات
2 ثمرة جزر
5 ملاعق كبيرة دقيق
2 كوب ماء
طريقة التحضير
1- يغسل اللحم ويقطع مكعبات متوسطة الحجم ويحمر في السمن ثم يضاف إليه البصل والجزر
بعد تقطيعهما شرائح ويقلب الخليط لمدة خمس دقائق
2- ينشل اللحم والبصل والجزر من السمن ليحمر بها الدقيق حتي يصبح بني اللون
ويضاف إليه الماء ويترك ليغلي.
3- يوضع اللحم والبصل والجزر في طاجن في طبقات متبادلة ويصب عليهم الصوص ثم
يوضع الطاجن داخل الفرن لمدة 45 دقيقة حتي تمام النضج.
1- يغسل اللحم ويقطع مكعبات متوسطة الحجم ويحمر في السمن ثم يضاف إليه البصل والجزر
بعد تقطيعهما شرائح ويقلب الخليط لمدة خمس دقائق
2- ينشل اللحم والبصل والجزر من السمن ليحمر بها الدقيق حتي يصبح بني اللون ويضاف
إليه الماء ويترك ليغلي.
3- يوضع اللحم والبصل والجزر في طاجن في طبقات متبادلة ويصب عليهم الصوص
ثم يوضع الطاجن داخل الفرن لمدة 45 دقيقة حتي تمام النضج.
