مع اقتراب فصل الشتاء.. إليك طرق تجفيف الفواكه
اقترب فصل الشتاء ومن الطبيعي أن تزداد رغبتنا في تناول الطعام، لأن الجسم يحتاج لطاقة لازمة للمحافظة
على حرارة الجسم. وتعد المكسرات و الفواكه المجففة من أهم الأطعمة التي تساعد على ذلك، ولان إعدادها
في المنزل هو الشيء الأفضل لصحتك إليك أسهل الطرق لتجفيف الموز،
المشمش والتفاح والأناناس والكيوي:
لتجفيف الفواكه في الفرن، إليك الخطوات الصحيحة:
الخطوة 1: نحضر الفواكه ونغسلها جيدا ونقطعها قطع متساوية، ويفضل أن تكون شرائح رفيعة حتى تجف بسرعة.
الخطوة 2: لتجفيف الفواكه يفضل وضعها في عصير البرتقال أو الليمون المخفف بالماء لعدة دقائق،
لأن الفيتامين C يمنع تحول الفاكهة للون البني. ويساعد على تجفيف الفواكه بشكل أسرع.
الخطوة 3: نرتب شرائح الفاكهة في طبقة واحدة على صينية مع ترك مسافة بين القطع، نسخن الفرن
على درجة حرارة 170 ثم نضع الصينية في الفرن مع تركه مفتوحا قليلا إلى
أن تلاحظي أن ملمس الفاكهة أصبح جافا.
الخطوة 4: نخرج الفواكه من الفرن ونتركها حتى تبرد، ثم نحفظها في وعاء محكم.
