المكوّنات

صدر دجاجآ مقطّع إلى مربعات متوسطة الحجم - 4

دقيقآ – كوب

بهارات دجاجآ – ملعقة صغيرة

ثوم بودرةآ – ملعقة صغيرة

بصلآ بودرة – ملعقة صغيرة

ملحآ – ملعقة صغيرة

فلفلآ أحمر – ربع ملعقة صغيرة

فلفل أسودآ – ملعقة صغيرة

سكرآ – نصف ملعقة صغيرة

بيضآ – 1

حليب سائلآ – نصف كوب

بقسماطآ – كوب

كورن فليكسآ مطحون – 3 ملاعق كبيرة

بايكنغ باودرآ – ملعقة صغيرة


طريقة العمل

1- إفركي قطع الدجاج جيداً بقليل من الدقيق ثمّ اغسليها وصفّيها.

2- في وعاء، ضعي الدقيق مع بهارات الدجاج والثوم البودرة والبصل البودرة والملح والفلفل الأحمر الحار والفلفل الأسود والسكر.

3- أخلطي المكونات جيداً

4- في وعاء ثانٍ، أخلطي البيضة مع الحليب السائل.

5- في وعاء ثالث، أخلطي البقسماط مع الكورن فليكس والبايكنغ باودر.

6- غمّسي مكعبات الدجاج بخليط الدقيق أولاً ثمّ بمزيج البيض يليها البقسماط.

7- في قدر من الزيت الغزيز، قلّي قطع الدجاج على نار هادئة حتى تنضج من الداخل.

8- إرفعي النار واستمريآ في القلي للحصول على طبقة ذهبيّة مقرمشة من الخارج.