المحب || فوائد الحويرنة من أعشاب الشتاء الخضراء لذيذة ومفيدة..
فوائد الحويرنة من أعشاب الشتاء الخضراء لذيذة ومفيدة..
فوائد الحويرنة من أعشاب الشتاء الخضراء لذيذة ومفيدة..
الصفحة الرئيسية >> المنوعات >> الزاوية الطبية

فوائد الحويرنة من أعشاب الشتاء الخضراء لذيذة ومفيدة..


فوائد الحويرنة من أعشاب الشتاء الخضراء لذيذة ومفيدة..

كتب بتاريخ 26/01/2017.. وتمت مشاهدته (99) مشاهده

 

 

فوائد الحويرنة لا يمكن تجاهلها مع وجبة من اللبن وأوراق الحويرنة اللذيذ، الحويرنه اسم لنبته تحتوي فوائد عدة وتنتشر في اراضينا الفلسطينية الا أن المعظم لا يعرفها، فهي تشبه إلى حد كبير جدا الجرجير وتتموج الوان ازهارها ما بين الأبيض والأصفر، و تمتاز بطعمها المر والحارق ايضا، ومن الممكن تناولها مباشرة أو تناول مستخلصها المائي بعد النقع، وتشتهر في فلسطين كطبق تراثي برفقة اللبن، ولأوراقها دور رائع ومفيد كمضادات ومثبط للبكتيريا وينصح بها خبراء التغذية..خاصة في الالتهابات البكتيرية وفي حال خلل الهضم في الجهاز الهضمي . في هذا المقال وبرفقة دوسات سنتعرف على خضراء فلسطين الرائعة الحويرنة، وآلية إعداد طبقها التراثي برفقة اللبن …

ما هي أبرز مكونات طبق الحويرنة الفلسطيني ؟

- مجموعة من نبات الحويرنه الخضراء الطازجة .

- كمية من اللبن الرائب.

- كمية من اللبنه .

- كمية من الملح .

- كمية من لبن المخيض .

الطريقة:

- نعمل على عملية تنقيب أوراق نبتة الحويرنة ومن ثم فرمها ناعما .

- بعد فرمها ناعماً نعمل على غسلها جيدا ومن ثم تصفيتها من الماء جيدا .

- نقوم بإضافة ملعقتين من ملح الطعام لها وفرك اوراقها جيدا بالملح للتقليل من مرارتها ، ثم نقوم بعصرها جيدا بعدما فركناها بالملح للتأكد من تخليصها من نكهتها المرة .

- نقوم بالتخلص من الماء المستخلص منها بعد عصرها .

- نقوم بوضع مفروم الحويرنة الناعم في وعاء ونضيف إليها ثلاث ملاعق من اللبنة للتخلص من نكتها الحارة واللاذعة .

- نعمل على اضافة اللبن الرائب واللبن المخيض على مفروم الحويرنة ونحركهما جيدا الى ان نحصل على مزيج جيد للمكونات ويكون في هذا الام مكونا مرقا.

- نعمل الان على تعديل ملح الطبق حسب رغبتنا .

- نعمل على وضع المكونات في وعاء مغلق في الثلاجة بمدة لا تقل عن الاسبوع دون استخدامها لتكتسب الطعم الرائع الذي يزودنا بطبق رائع المذاق.

يمكننا متى ما رغبنا تناول كمية منه حسب رغبتنا برفقة الخبز كنوع من فواتح الشهية والمقبلات 




فوائد الحويرنة من أعشاب الشتاء الخضراء لذيذة ومفيدة..

اعلان
اخترنا لكم
برامج وتطبيقات هامة

انقر هنا لزيارة مكتبة البرامج الكاملة متصفح جروم Google Chrome مشغل الفلاش Adobe Flash Player برنامج تنظيف الحاسوب CCleaner Professional برنامج ضغط الملفات Winrar  كامل برنامج التحميل Internet Download Manager مضاد الفيروسات افاست بالواجهة العربية Avast antiviurs - new اداوت ازالة الفايروسات والادوير والسباي وير والبرمجيات الخبيثة برنامج الاوفس Microsoft Office جميع الاصدارات تحميل مباشر برنامج الكودك الشهير لتشغيل الفيديو والصوت K-Lite Mega Codec Pack 11.5.5 Final باخر اصدار

تطبيقات جوالات الاندرويد بيق الكيبورد SwiftKey Keyboard تطبيق الفايبر للاندرويد اخر اصدار Viber apk تطبيق الواتس اب اخر اصدار WhatsApp Messenger تطبيق الفيس بوك اخر اصدار Facebook تطبيق المحادثة تانغو اخر اصدار Tango Messenger تطبيق CCleaner apk منظف مخلفات الاندرويد تطبيق ماسنجر الفيس بوك اخر اصدار Messenger apk

تسجيل الدخول
Close
Close
Close