المحب || توقف عن تسخين الأكل المحفوظ بالثلاجة
توقف عن تسخين الأكل المحفوظ بالثلاجة
توقف عن تسخين الأكل المحفوظ بالثلاجة
الصفحة الرئيسية >> المنوعات >> الزاوية الطبية

توقف عن تسخين الأكل المحفوظ بالثلاجة


توقف عن تسخين الأكل المحفوظ بالثلاجة

كتب بتاريخ 30/03/2017.. وتمت مشاهدته (72) مشاهده

توقف عن تسخين الأكل المحفوظ بالثلاجة


حذر أطباء التغذية وخبراء الصحة من تناول بقايا الطعام - خاصة الأرز - التى يتم حفظها فى الثلاجة ويعاد تسخينها مرة أخرى، لمضاعفة خطر التسمم الغذائى فى حال عدم حفظهم بالشكل الصحى الصحيح، مرجعين ذلك إلى أن عملية طهو الطعام قد لا تقتل دائما جميع مسببات الأمراض من بكتيريا التى تعيش عليه.


وقال بنجامين تشابمان أخصائى السلامة الغذائية فى جامعة ولاية كارولينا الشمالية الأمريكية "تعد بكتيريا (عصية سيريوس) فى مقدمة أنواع البكتيريا الممرضة والمنتشرة بشكل كبير فى الأزر المجفف، والتى تسبب العديد من الحالات المرضية، وتتواجد عادة هذه البكتيريا فى التربة والمواد الغذائية، لكن بعض السلالات الضارة منها هى من يسبب العديد من الأمراض المنقولة بواسطة الغذاء إلى الإنسان".

وأضاف "تشابمان"، أن هذا النوع من
البكتيريا يظل حيا حتى أثناء عملية الطهو فى حال الاحتفاظ بالأرز المطهو فى درجة حرارة الغرفة، لتتكاثر وتتضاعف هذه الجراثيم، ومن غير الواضح عدد حالات التسمم بهذه البكتيريا، إلا أن التقارير الصادرة عن مركز الوقاية ومكافحة الأمراض أشار إلى مسئوليتها عن 2% من الأمراض المنقولة عن طريق الغذاء.

ووفقا لدراسة نشرت فى مجلة "علم الأوبئة والعدوى"، يجب أن تبقى إما الأرز المسلوق ساخنا أو تبريده بسرعة ونقله إلى الثلاجة فى غضون ساعتين من الطهو، مشيرة إلى أن الأرز المسلوق أو المقلى يجب ألا يتم تخزينه فى ظل ظروف دافئة، خاصة فى نطاق 15-50 درجة مئوية




توقف عن تسخين الأكل المحفوظ بالثلاجة

افلام وانتاجات العام
افلام وصول سريع
مسلسلات
اخترنا لكم
شاهد الان
برامج وتطبيقات هامة

انقر هنا لزيارة مكتبة البرامج الكاملة متصفح جروم Google Chrome مشغل الفلاش Adobe Flash Player برنامج تنظيف الحاسوب CCleaner Professional برنامج ضغط الملفات Winrar  كامل برنامج التحميل Internet Download Manager مضاد الفيروسات افاست بالواجهة العربية Avast antiviurs - new اداوت ازالة الفايروسات والادوير والسباي وير والبرمجيات الخبيثة برنامج الاوفس Microsoft Office جميع الاصدارات تحميل مباشر برنامج الكودك الشهير لتشغيل الفيديو والصوت K-Lite Mega Codec Pack 11.5.5 Final باخر اصدار

تطبيقات جوالات الاندرويد بيق الكيبورد SwiftKey Keyboard تطبيق الفايبر للاندرويد اخر اصدار Viber apk تطبيق الواتس اب اخر اصدار WhatsApp Messenger تطبيق الفيس بوك اخر اصدار Facebook تطبيق المحادثة تانغو اخر اصدار Tango Messenger تطبيق CCleaner apk منظف مخلفات الاندرويد تطبيق ماسنجر الفيس بوك اخر اصدار Messenger apk

تسجيل الدخول
Close
Close