باحثون يطورون مكسرات ضد الحساسية
يعاني البعض من الحساسية تجاه تناول المكسرات، فهي تعتبر القاتل الأول عالميا بالنسبة لهؤلاء الأشخاص، ورغم أن العلم لم يتوصل إلى علاج دائم لهذا النوع من الحساسية، إلا إنه نجح في تطوير مكسرات لا تتسبب في الحساسية.
وكشف باحثون يوم الثلاثاء الماضي في الاجتماع السنوي للجمعية الكيميائية الأمريكية إنهم استطاعوا إدخال تعديلات على المكسرات بحيث أصبح بالإمكان الاستمتاع بتناولها من قبل المحرومين منها والذين يخشون من الإصابة بالحساسية.
وتقوم الفكرة الجديدة للتطوير المكسرات على إجراء تعديلات على هذه البروتينات، بما يساعد على الوقاية من أعراض الحساسية لدى الأشخاص الذين يعانون من هذه الحالة، وبالتالي يمكنهم تناولها بأمان.
واستخدم العلماء مواد آمنة ومرخصة من المنظمات الصحية في العالم ومن منظمة الدواء والغذاء الأمريكية، وأجروا تجاربهم على الكاجو بشكل خاص، ويسعون إلى تعميم التجربة على بقية أنواع المكسرات، بعدما ثبت أن الكاجو المطور كان آمنا على الأشخاص المصابين بالحساسية بشكل كبير، وذلك بحسب ما جاء في موقع "العربية".
