بذور عباد اﻟﺸﻤﺲ او اﻟﻠﺐ اﻟﺴﻮرى مفيد للصحة بما أنه يحتوي على دهون غير مشبعة و هو غني بالفيتامينات و المعادن خصوصاً التي تحارب من أمراض عديدة.. تعرفي معنا علي فوائد بذور عباد اﻟﺸﻤﺲ:

مكافحة الشيخوخة

بذور عباد الشمس تحتوي على بعض المواد المغذية التي تساهم في صحة وحيوية الجلد.  منها فيتامين E الذي يساعد في حماية الجلد من اضرار اشعة الشمس و الحرارة. كما يمنع ظهور التجاعيد. تحتوي البذور أيضا على بيتا كاروتين الذي يجعل بشرتك أقل حساسية لأشعة الشمس. وغيره من مضادات الأكسدة المختلفة وبالتالي منع ظهور علامات الشيخوخة.

   

 

 

صحة القلب والأوعية الدموية

بذور عباد الشمس هي مصدر كبير للفيتامين C الذي يساعد في الوقاية من أمراض القلب والأوعية الدموية. كونه مضاد للأكسدة، و هي ايضا مصدر استثنائي للفيتامين E.. حيث أن الفيتامين E أحد مضادات الأكسدة التي تساعد على القضاء على الشوارد الحرة ومنعها من أكسدة الكوليسترول، مما يؤدي إلى سد الشرايين والسكتة القلبية أو السكتة الدماغية. ويمكنك الحصول على حوالي 90% من احتياجات الجسم اليومية من تناول ربع كوب فقط من بذور دوار الشمس.

 

سهولة الهضم

بسبب محتواها العالي من الألياف الغذائية، تساعد بذور عباد الشمس في هضم الطعام، وحتى علاج الإمساك.

  

 

الوقاية من السرطان

بذور عباد الشمس تحتوي على نسبة عالية من فيتامين E والسيلينيوم والنحاس والتي لها خصائص مضادة للأكسدة. وفقا للبحوث هذه المواد المضادة للاكسدة تمنع تلف الخلايا التي غالبا ما تؤدي إلى السرطان. حيث أثبت السلينيوم أن يعمل على تحفيز عملية إصلاح الحمض النووي، مما يساعد على منع انتشار الخلايا السرطانية داخل الجسم. وكمية تقدر بربع كوب من بذور دوار الشمس هي كافية لحوالي 30% من الاحتياج اليومي للسلينيوم.

 

صحة الاعصاب

المغنيسيوم في بذور عباد الشمس يساعد على استرخاء الأعصاب عن طريق منع الكالسيوم من الاندفاع في الخلايا العصبية وتنشيطها، وبالتالي التخفيف عن الاوعيه الدمويه والعضلات أيضا.فالكميات غير الكافية من الماغنسيوم تعمل على زيادة ضغط الدم، تشنج العضلات، الصداع النصفي، والشعور بالتعب والإرهاق.
حماية الجلد

الفيتامين E يمكن وصفه بأنه عنصر الحماية الأساسي لخلايا الجلد، حيث يسمح للجزيئات المتفاعلة لتبييض البشرة من دون إحداث تلف. كما يعمل الفيتامين E على حماية البشرة أثناء التعرض للأشعة فوق البنفسجية. وقد أكدت العديد من الدراسات أن استعمال الفيتامين E على الجلد يساعد على منع تلف الجلد نتيجة التعرض للأشعة الفوق البنفسجية. كما ينصح أيضا بإدراج الأطعمة الغنية بالفيتامين E في النظام الغذائي اليومي.

 

منع تساقط الشعر

تحتوي بذور عباد الشمس  علي فيتامين B6 (البيريدوكسين) وهو يساعد علي امتصاص الزنك و ايضا لديه القدرة علي علاج فقدان الشعر .. فيتامين B6 يعمل علي تعزيز إمدادات الأكسجين إلى فروة الرأس. و أيضا أفضل المصادر الغذائية لــ النحاس الذي يشارك في تشكيل الميلانين المسؤولة عن إضفاء اللون على شعرك.

 

- عليك الإنتباه من كثرة تناوله إذا كنت تتبعين نظام غذائي خاص لأنه يحتوي على و حدات حرارية مرتفعة فعند تناولك ربع كوب منه تحصلين على 200 وحدة حرارية